|
Másról sem hallunk, látunk, olvasunk mint a globális felmelegedésrôl. Szinte naponta téma a televízióban, a különbözô újságokban, rádiókban. Nagyjából tudjuk a hatását, a vízhiánytól kezdve a jegesmedvék kihalásáig sok mindennel fenyeget... no de ki hallott már a sörhiánytól?
Lehet, eszünkbe se jutna, pedig annyira nyilvánvaló. Az alapanyagként használt árpa sem ússza meg a globális felmelegedést, úgy tunik, e fajokból is egyre kevesebb lesz. Sôt, nemcsak kevesebb lesz, de ami megmarad, mert átvészeli a felmelegedést, az a gyakoribb aszályos időszakok miatt nagy fehérjetartalmú lesz, ami igencsak kihat majd a sör minôségére. Aki erre csak legyint, annak megsúgjuk, ,Ausztráliában már fel is merült a probléma: a sörárpa ára az utóbbi években folyamatosan emelkedett, mert a termőterület lényegesen lecsökkent... sôt, egyes szakértôi elemzések szerint 30 éven belül mindenhol ez lesz.
|
vissza
